Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Вечернее...

Фрея 16 мая 2012
3
Добавить в любимое...
Ну, что за настроение такое?..Нет его одним словом. Вчера вечером пришла с работы (пешком шла минут 25, замерзла, но упорно шла, думала разные думы) и решила испечь шоколадный маффин...один большой, огромный кексище с кучей какао и с огромным слоем шоколада, чтобы откусить кусочек и не думать ни о чем. Короче, кекс удался. Сфоткать его не получилось, было уже поздно и темно, да и спать хотелось жутко. Делюсь рецептом...просто и вкусно:
4 яйца (у меня было 3) взбить со стаканом сахара (200гр.). Кто не любит сладкое полстакана будет достаточно. Добавить 4 ст. ложки сметаны (обычной 20%) и еще раз все взбить. В это время растопить 2/3 пачки сливочного маргарина (в рецепте было масло), но я взяла маргарин, немного остудить и тонкой струйкой вливать в тесто, постоянно взбивая. Добавить муки, до теста густой сметаны (я муку обязательно просеиваю), вместе с ней добавить цедру 1 апельсина (покупаю апельсины, кожуру не выбрасываю, а храню в холодильнике, для разной выпечки) и 1 пакетик разрыхлителя. В последнюю очередь в тесто добавить 3 ст.ложки какао. Ну вот и всё, вылить в форму и пока нагревается духовка (минут 15) тесто "отдыхает" в форме. Выпекать минут 15 -20, зависит от формы, проверить готовность выпечки спичинкой. Глазурь: растопить на водяной бане половину шоколада и 50 гр.сливочного масла, если получается густая можно добавить 2 ст.л. молока. Полить теплый маффин глазурью и наслаждаться чаепитием. Очень вкусно! В следующий раз обязательно сфотографирую...если останется хоть кусочек ))
← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Коктейль «Вечернее солнце»Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане "рокс". ...
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
16 мая 2012
Ну запасливая же у нас Фрея! Я вот пробую корки апельсиновые хранить, но их чего-то так много получается, что потом выбрасываю все! И тоже надо попробовать! Ну чего там 4 яичка вбить с полстаканом сахара + сметана + растопленный маргарин + цедра + мука+ какао (это я для себя, дабы лучше запомнить). В общем надо купить сегодня пачку маргарина, апельсин, шоколадку и разрыхлитель, остальное есть вроде...
16 мая 2012
ой, обожаю всякие кексики печь! Их так просто всегда делать, а получается очень вкусно. Только я обычно со всякой мелочью типа маффинов не связываюсь, а пеку в большой форме с отверстием посередине. Ну, чтобы сразу уже всех накормить. А иногда я тесто для кексов для тортиков использую. Просто делю тесто на три части, беру форму обычную для торта и пеку обычные коржи. Если же тесто во время выпечки поднялось горочкой, я ее просто срезаю ножом и измельчаю в крошку, а потом использую ее для оформления, например,бока торта хорошо смазать сначала кремом, а потом такой вот крошечкой посыпать. особенно если ее с измельченными орехами смешать. Или же по трафарету какой-нибудь рисунок на верх торта из это крошки насыплю . Тоже красиво получается..
16 мая 2012
Да я и пекла в большой форме..кексище - маффинище был большой )). А корочки от апельсинов и лимона я в морозилке храню (без морозилке они портятся, долго не хранятся), всегда вытащил и свежая цедра под рукой.
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!