Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Только для любопытных »

Для любопытных: гастроном Fauchon

Мадам Повари 20 декабря 2012
0
Добавить в любимое...

 

Гастроном Fauchon

История гастронома Fauchon началась в 1886 году: его открыл бакалейщик Огюст Фошон, торговавший до того прямо с повозки на площади Мадлен. И он не прогадал: в то время подобные магазины появлялись во многих европейских столицах и пользовались огромной популярностью. Сам хозяин – большой специалист по продуктам gourmet, смог представить парижанам товары высочайшего качества. 

Четыре года спустя Огюст Фошон открывает свои винные погреба, сразу же ставшие широко известными благодаря тщательно продуманному ассортименту (кстати, к 1908 году в них насчитывалось 800 тыс. бутылок). 

А в 1898 начинает работать его чайный салон: считается, что именно Фошону принадлежит заслуга знакомства французов с английским обычаем five-o-clock. Словом, вскоре покупать что-либо в магазине Fauchon становится почти таким же атрибутом «красивой жизни», как жить в отеле Ritz и обедать в La Tour d'Argent. С той только разницей, что Fauchon все же доступнее. 

Свой бизнес мсье Фошон продолжал развивать на протяжении всей жизни. Наследники предприимчивого бакалейщика продолжили его дело. 

Сегодня Fauchon – это настоящая империя: его бутики можно встретить в 23 странах, включая и Россию. 

вернуться в статью

Все статьи клуба "Мадам Повари":

Наполнит праздничный Париж вино французское…

Война войной, а обед по расписанию! Bon appétit!

Мадам Повари – русская француженка. Лошадь дедушки Виктора Гюго

Открытие клуба. Заседание клуба Мадам Повари №1  

Улица наполеоновских «сувениров»

Гастрономическая площадь

Вкусные подарочки

Праздник детства 

«Дамское счастье» 

По полям королевича Елисея

Чудесный подарок, без которого в Париже вам не обойтись… 

Устрицы или "соленые сладости"

Что русскому вкусно, французу - жуть!

Как открыть устрицу

Как правильно едят устриц

Влюблен по-французски или день сюрпризов à la française 

Déco без «приторной гламурности». Как украсить стол «по-мужски»?

День защитника Отечества 

Что подарить мужчине на 23 февраля?

Для любопытных:

Башня Сен-Жак 

Парижская мэрия 

Вокруг Мадлен 

Гастроном Hédiard

История салата Оливье

Рецепты:

Филе миньон с бальзамическим уксусом и красным вином от Мадам Повари 

Домашнее рождественское печенье с корицей от шеф-повара ресторана "Le Fumoir" и Мадам Повари 

Круассан 

Клубничный макарон от шефа-патисье Филиппа Андриё и Мадам Повари 

Салат Цезарь с лобстером от Жана-Франсуа Пьежа и Мадам Повари 

Филе морского окуня и картофельное пюре с оливками от Жана-Франсуа Пьеж и Мадам Повари 

Воздушный малиново-лимонный крем от Жана-Франсуа Пьеж и Мадам Повари 

Устрицы

Тыквенный суп-крем или велюте из тыквы

Грибной суп из суп-крем из шампиньонов

Веррины: цацики с креветками

Веррины: крем-редис

Веррины: авокадо, сладкий перец и креветки

Веррины из семги с соусом цацики

Сливочный крем с лесными ягодами

Острый соус "Чили"

Острый перцовый соус

Канарский острый соус - mojo picon

Стейк по-французски

Шашлык в домашних условиях: на сковороде

Шашлык в домашних условиях: в духовке с дымком

       

← Вернуться к разделу «Только для любопытных »

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!