Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Диеты на все случаи жизни»

Диеты и пищеварение. Пищеварение в ротовой полости.

Миллион Меню 15 сентября 2003
0
Добавить в любимое...
Ротовая полость — это начальный отдел пищеварительного аппарата, где под воздействием зубов, языка и мышц щек пища подвергается первоначальной механической переработке, а под воздействием слюны — химической.

Слюна представляет собой пищеварительный сок слабощелочной реакции, в ней содержатся ферменты, которые расщепляют крахмал до глюкозы. Ежесуточно вырабатывается около 1 л слюны разной консистенции: густая — для переваривания жидкой пищи, жидкая — для сухой пищи.

В ротовой полости пища находится сравнительно короткое время (10–25 секунд), пищеварение здесь сводится в основном к образованию пищевого комка, подготовленного к проглатыванию. Чем тщательнее мы пережевываем пищу, тем доступнее она будет для ферментов, и, следовательно, быстрее и легче усвоится.

Химическое воздействие слюны на пищевые вещества в ротовой полости незначительно из-за непродолжительного нахождения здесь пищи, однако действие ее продолжается и в желудке до полного пропитывания пищевого комка кислым желудочным соком. Кроме того, обработка пищи во рту имеет большое значение для дальнейшего хода пищеварительного процесса, так как процесс поглощения пищи — мощный рефлекторный возбудитель деятельности всех пищеварительных органов.

Пищевой комок с помощью скоординированных действий языка и щек продвигается к глотке, где происходит глотание, и из полости рта пища поступает в пищевод.

← Вернуться к разделу «Диеты на все случаи жизни»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 01:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!