Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Яблоки в черной глазури

FoodTV 08 апреля 2014
0
Добавить в любимое...

Традиция яблок в карамели зародилась ещё в средние века. Это было доступное всем лакомство, не затратное и простое в приготовлении. Со временем рецепты яблок в карамели стали усложняться. Появились яблоки в глазури, ирисе, шоколаде, марципане и прочих лакомствах. Яблоки в готически-мрачной черной глазури – прекрасный вариант для домашней постановки Белоснежки, или просто для настроения)) 

Ингредиенты
Сахар 2 стакана
Вода ¾ стакана
Сироп глюкозы ½ стакана
Краситель черного цвета 2-3 капли
Небольшие яблоки 12 шт

Приготовление
Смазываем кусок пергамента или сам противень маслом. Вставляем бамбуковые палочки в яблоки и убираем в сторону. 

В средней кастрюле смешиваем сахар, воду, глюкозу и краситель. Перемешиваем и томим на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет гладкой. Когда сахар растворится, включаем высокую температуру, смазываем стенки кастрюли щеткой, смоченной в чистой воде, чтобы предотвратить формирование кристаллов. Доводим карамель до кипения (150°С). Осторожно опускаем яблоки в горячую карамельную смесь. Яблоки выкладываем на противень и убираем с прохладное место примерно на 1 час перед подачей на стол.

Источник: simply-delicious-food.com

десерты яблоки карамель необычно
← Вернуться к разделу «Необычная кулинария»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 22:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!