Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Здоровье»

Мюсли: польза и ничего кроме пользы?

Миллион Меню 29 мая 2014
1
У одного пользователя
в любимом
1

В последнее время на нашем рынке появляется все больше полезных для здоровья продуктов. Это йогурты, хлеб и печенье, в составе которых используются мука грубого помола, различные натуральные ингредиенты (сухофрукты, орехи, семена и т. п.). Среди тех, кто уделяет внимание своему здоровью и следит за фигурой, особой популярностью пользуются мюсли.


Мюсли представляют собой смесь злаков (пшеницы, ржи, ячменя, пшена, кукурузы, риса и других) и свежих или сушеных фруктов. В них также могут добавлять орехи, семечки, пророщенные зерна пшеницы, цукаты и другие ингредиенты. Такую смесь достаточно залить молоком, йогуртом, кефиром, соком, кипяченой или минеральной водой – и вкусный завтрак или полдник будет готов.

Мюсли выпускаются также в виде батончиков и даже в замороженном виде. Готовые завтраки в виде симпатичных шариков, колечек, звездочек, подушечек, ракушек изготавливают из зерновых продуктов с различными добавками.

Рецепту мюсли свыше ста лет: впервые их приготовил в 1900 году врач Максимилиан Бирхер-Беннер для пациентов, которые проходили лечение в одном из госпиталей в Швейцарии. Но широкую популярность мюсли получили с 1960-х годов, когда в странах Западной Европы возник интерес к здоровому питанию и диетам для похудения. В нашей стране они появились только в начале 1990-х годов. Сейчас выпускается множество их видов, в том числе мюсли для детей.



В мюсли много клетчатки, которая способствует выведению из организма шлаков и токсинов, снижает уровень холестерина. Она быстро вызывает ощущение сытости и благодаря этому не дает нам набрать лишние килограммы. Особенно много клетчатки в натуральных продуктах, не прошедших последующую обработку – таких, как цельные зерна, свежие овощи и фрукты, сухофрукты.

Кроме того, в мюсли много витаминов (Е, группы В) и минеральных веществ (кальция, калия, магния, железа, фосфора и других). Орехи содержат достаточно большое количество полезных полиненасыщенных жирных кислот.

Диетологи советуют включать в ежедневный рацион 30-50 г мюсли.

Не все мюсли одинаково полезны

Однако, вопреки расхожему мнению, не все мюсли полезны, ведь в состав смесей и готовых завтраков могут входить не только сырые продукты, но и запеченные. В некоторые виды мюсли добавляют шоколад, кокосовую стружку, засахаренные фрукты, сахарный сироп или сахар, которые повышают калорийность продукта, а также соль и различные пищевые добавки (ароматизаторы, регуляторы кислотности, пищевые красители, разрыхлители и даже консерванты). Некоторые виды мюсли содержат достаточно большое количество легкоусвояемых углеводов.

Обжаренные в масле, покрытые глазурью мюсли вкуснее «натуральных», однако диетические свойства таких продуктов весьма сомнительны.

Мюсли – достаточно калорийный продукт: в 100 г может содержаться от 300 до 450 ккал.

Хотите быть уверены в качестве продукта? Приготовьте мюсли сами.

Мюсли с зерновыми хлопьями, фруктами, сухофруктами или ягодами можно приготовить и самим. В такое блюдо можно добавлять сахар и пряности, а можно приготовить мюсли и без них. Если вы хотите похудеть, добавляйте в мюсли не йогурт или молоко, а минеральную воду без газа, откажитесь от наиболее калорийных продуктов. Одним словом, варьируйте ингредиенты мюсли по своему усмотрению.


Каких-нибудь несколько минут – и вкусный завтрак или полдник будет готов. Приятного вам аппетита и хорошего здоровья!

← Вернуться к разделу «Здоровье»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
30 мая 2014
хорошая тема
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!