Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Советы при покупке специи

Римма 20 декабря 2014
0
Добавить в любимое...

 

1 Оцените внешний вид: специи должны быть сухими, легко сыпаться. Наличие комочков скажет о том, что приправа неправильно хранилась и отсырела, поэтому брать ее не стоит.

2 Понюхайте специи. Причем при этом нужно взять маленькую щепотку и растереть ее пальцами. Аромат качественной специи должен сразу же ударить в нос, а на пальцах он будет оставаться в течение дня.

3 Попробуйте пряность на вкус, слегка подержав на языке: любая специя должна хорошо чувствоваться, особенно это касается различных высушенных трав — если они качественные, то через несколько минут начнут горчить.

4 Часто торговцы предлагают расфасованную смесь приправ — для рыбы, для салатов, для курицы и т. д. К сожалению, гарантию того, что в смеси находятся заявленные специи, вам никто не даст. Поэтому лучше выбирать отдельные специи и самостоятельно их комбинировать для каждого конкретного блюда.

5 Спросите у торговца сертификат качества — это дополнительная гарантия того, что вам не продадут «кота в мешке».

6 Лучше всего брать те специи, у которых срок годности не более 6 месяцев. А если даже на упаковке и написано «срок хранения 1 год», и специи совсем свежие, то после 6 месяцев хранения они уже будут не такими качественными, а на исходе года их можно просто выбрасывать — так долго они не хранятся.

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
26.05.2019 в 06:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!