Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Картопляники

Картопляники Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 50
41891
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час 10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель500граммов
  • яйца3штуки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1ст. ложка
  • молоко0.5стакана
  • фарш мясной300граммов
  • лук репчатый2головки
  • сухари панировочные1стакан
  • масло растительное4ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Картопляники. Шаг 1
    Картофель отварите, слейте воду и, не давая остыть, протрите.

    Для теста смешайте протертый картофель, яйца, молоко и муку, посолите и поперчите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Картопляники. Шаг 2
    Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на масле, перемешайте с фаршем и обжаривайте еще 15 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Картопляники. Шаг 3
    Из картофельного теста сформуйте лепешки, выложите на них начинку.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Картопляники. Шаг 4
    Края лепешек соедините и придайте картопляникам форму пирожков.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Картопляники. Шаг 5
    Картопляники обваляйте в панировочных сухарях.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Картопляники. Шаг 6
    Обжарьте картопляники на масле до образования румяной корочки.

    Готовые картопляники подавайте со сметаной.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 50
Уже поделились: 9
Комментарии (15):
07 сентября 2012
Пирожки с мясом с тестом из картофеля. Пюре с котлетой по-другому... А вот мне ближе как раз пюрешечка с поджаристой котлеткой... Хотя уверена, что и это вкусно. И можно вчерашнее пюре приспособить.
Ольга
05 сентября 2013
Всё же это рецепт зраз, а картопляники выпекают в духовке.
05 сентября 2013
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Картопля́ники — блюдо украинской кухни. Готовится из варёного и размятого картофеля. К нему добавляют муку, сырое яйцо, делают из получившейся массы котлетки, обваливают в муке, и жарят на масле или смальце. Для начинки используют мясо, шкварки, грибы, сельдь, чернослив, варёное яйцо, зеленый лук, укроп, петрушку.

Картопляники подают с молоком, квасным молоком, ряженкой, сметаной, жареным салом. Наиболее распространены на западных и северных территориях Украины, в других районах также пользуются большой популярностью.

Хотя у нас это блюдо тоже называют зразами.......
Гость Антонина
29 октября 2013
Обязательно сделаю по этому рецепту.
Комментарий был удален
евгений
07 марта 2014
я повар русской кухни рецепт хороший
26 августа 2014
отлично
Гость
17 января 2015
вкус детства. особенно шкварки......ммммммммм.........
Домохозяйка
22 августа 2015
Скажите пожалуйста, на это количество ингредиентов сколько картопляников получается?
Домохозяйка
23 августа 2015
Приготовила по рецепту..не знаю,у кого как,но по моему яиц многовато..тесто получилось жидковатое и липнущее к рукам..в общем,выдожила всю эту байду в протвень и запекла..норм получилось
Домохозяйка
19 декабря 2015 ответ на Юлия Молдавчук
Юлия Молдавчук, зразы это когда в сырую натертую картошку заворачивают фарш. т.е. драники с фаршем
Белорусочкс
12 марта в 16:34
Когда в сырую натертую картошку заворачивают фарш и обжаривают - это уже получаются колдуны!!! И это уже национальная белорусская кухня!!!!
Домохозяйка
09 мая в 21:03
Это ужасный рецепт, а точнее его здесь и нет совсем!!! Тесто у вас никогда не получится, у вас будет жидкое пюрееее из которого ничего нельзя сформировать!!! Из-за этого рецепта испортила ужин((( и продукты!!! Первый раз в такой неприятный ситуации!
евгения.
02 июля в 20:24
если молоко не добавлять в тесто, получится хорошее эластичноетесто.
Домохозяйка
18 сентября в 20:52
Полностью согласна. Тесто не получится по такому рецепту. Жаль, что доверилась автору
Домохозяйка
07.12.2016 в 01:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!