Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Блинный десерт с кремом из маскарпоне

Участник конкурса
Рецепт месяца
Блинный десерт с кремом из маскарпоне
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 26
3410
У 8 пользователей
в любимом
8
1 час 15 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кефир6ст. ложек
  • молоко110миллилитров
  • сахар150граммов
  • соль0.5ч. ложки
  • масло растительное4ст. ложки
  • мука пшеничная180граммов
  • сода пищевая1ч. ложка
  • яйца2штуки
  • ванилин2пачки
  • вода0.2литра
  • шоколад горький30граммов
  • какао-порошок2ст. ложки
  • сыр маскарпоне250граммов
  • сливки жирные150миллилитров
  • пудра сахарная80граммов
  • желатин15граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 1
    Соединить 1 яйцо с сахаром (1 ст.л.), солью (щепотка), гашеной содой (0,5 ч.л.), ванилью (1 пакетик), кефиром, молоком (0,3 л.), растительным маслом (1 ст.л.). Взбить венчиком.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 2
    Муку просеять - 0,5 стакана (примерно 70 г).
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 3
    Всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Чем жиже тесто, тем тоньше блинчики.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 4
    Выпечь блины, смазывая сковородку растительным маслом.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 5
    Готовим тесто для шоколадных блинов:
    Соединить яйца(1 шт.), сахар (1 ст.л.), соль (щепотка), соду (0,5 ч.л.), молоко (0,2 л) и воду (0,2 л). Взбить венчиком.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 6
    Всыпать частями 3/4 стакана муки (примерно 110 г) , каждый раз взбивая венчиком, чтобы не было комочков.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 7
    0,1 л молока соединить с шоколадом и какао-пудрой. Распустить в микроволновке или на водяной бане.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 8
    Ввести шоколадную массу в блинное тесто. Перемешать.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 9
    - Добавить 1 ст.л. растительного рафинированного масла.
    - Перемешать.
    - Выпечь блины.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 10
    Ванильно-молочное желе:

    Желатин распустить в 50 мл молока. Остальное молоко (450 мл) слегка прогреть, добавить сахар (120 г), ваниль (1 пакетик). Хорошо размешать, до полного растворения сахара. Добавить распущенный желатин (15 г). Смешать. Дать остыть.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 11
    Форму диаметром 18 см застелить пищевой пленкой. Влить на дно формы часть желе - примерно 1-2 см. Поставить в холод, дать застыть.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 12
    Готовим крем для блинных рулетов:

    Перемешать маскарпоне (250 г) с сахарной пудрой (80 г). Сливки 33% хорошо взбить, аккуратно смешать с маскарпоне. Крем готов.

    Сборка блинных рулетов:

    4 шоколадных и 3 светлых блина намазать кремом, свернуть рулетом. Края подрезать по форме.

    Сборка торта:
    Поверх застывшего желе уложить блины, чередуя светлый и темный. Залить остатками желе. Поставить в холод до полного застывания.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 13
    Форму разъединить, снять пленку.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 14
    Украсить коктейльной вишней,
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 15
    капельками вишневого желе и ...
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 16
    ...листиками мяты.
  • 17Приготовление блюда по рецепту - Блинный десерт с кремом из маскарпоне . Шаг 17
    Приятного аппетита!!!
  • Дополнительно:


    Этот праздник к нам идет
    Раннею весною,
    Сколько радостей несет
    Он всегда с собою!
    Ледяные горы ждут,
    И снежок сверкает,
    Санки с горок вниз бегут,
    Смех не умолкает.
    Дома аромат блинов
    Праздничный чудесный,
    На блины друзей зовем,
    Будем есть их вместе.

    Блины ванильные блины шоколадные маскарпоне сливки желе десерт
← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 26
Уже поделились: 7
Комментарии (21):
22 февраля 2015
Красота, слов нет))))!!!!
22 февраля 2015 ответ на Елена S
Елена, спасибо огромное!!!
22 февраля 2015
Бесподобно!!!
22 февраля 2015 ответ на Елена74
Елена, спасибочки).
22 февраля 2015
Великолепно!
22 февраля 2015 ответ на Мария
Мария, благодарю)!
22 февраля 2015
Мариша, никогда бы не сказала, что он блинный!!!!!!! Очень изящно!!!!!
22 февраля 2015
Очень красивые фото! глаз не оторвать)
22 февраля 2015 ответ на Марина Z.
Марина Z., Заманчивый рецепт
22 февраля 2015
Какой шикарный десерт! Прям слюнки текут - так хочется его повторить!
23 февраля 2015
Замечательный десерт)
23 февраля 2015 ответ на Катерина Гутник
Катя, спасибо!
23 февраля 2015 ответ на Ксения Степанькова
Ксения, благодарю))))))!
23 февраля 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибо большое)!
23 февраля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана , спасибо! Заманитесь как-нибудь))))
23 февраля 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara , спасибочки!
23 февраля 2015 ответ на ЗаринаК
ЗаринаК, Спасибо-о-о....!!!)))
24 февраля 2015
Шикарно
28 февраля 2015 ответ на 343511
Спасибочки).
09 марта 2015
Преклоняюсь перед автором!
При всей простоте ингредиентов исполнение и вид десерта дадут 100 очков форы большинству ресторанов!
Домохозяйка
20.08.2019 в 05:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!