Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рисовые блинчики «Нэм»

Рисовые блинчики «Нэм» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3228
Добавить в любимое...
50 минут
6 порций

О рецепте:

Рисовые блинчики «Нэм» – традиционное вьетнамское блюдо. Вариантов его приготовления существует огромное множество. Мы предлагаем один из самых удачных, хотя возможно и не самых простых по составу ингредиентов. Все «экзотические» составляющие этого блюда – рисовую бумагу, вьетнамскую лапшу, древесные грибы, ростки соевых бобов вы сможете купить в специализированных отделах восточной кухни в крупных магазинах. А технология приготовления самих блинчиков не слишком сложна, поэтому если захотите побаловать себя вкусным азиатским блюдом, обратите внимание на этот рецепт.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • пиво1стакан
  • рисовая бумага20листов
  • масло растительное для фритюрапо вкусу
  • Для соуса:
  • вода100миллилитров
  • чеснок1зубчик
  • сахар1ст. ложка
  • глютaмат натрия1/2ч. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • лапша вьетнамская отварная200граммов
  • грибы древесные200граммов
  • мякоть свинины600граммов
  • морковь3штуки
  • ростки соевых бобов250граммов
  • кинза рубленая1пучок
  • петрушка рубленая4штуки
  • яйца2штуки
  • лук зеленый рубленый1стебель
  • глютaмат натрия1/2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для соуса воду довести до кипения и снять с огня. Соединить воду с остальными ингредиентами соуса, перемешать до растворения сахара, охладить.

    Для начинки грибы и лапшу обдать кипятком. Грибы и морковь тонко нашинковать. Мясо порубить ножом, смешать с остальными ингредиентами и выдержать в течение ½ часа.

    Листы рисовой бумаги обмакнуть в пиво. Небольшими порциями разложить на них  приготовленную начинку и сформовать конверты.

    Обжарить блинчики в разогретом масле со всех сторон до образования румяной  корочки.

    Подавать блинчики теплыми, с приготовленным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
26 декабря 2012
Я слышала, что рисовые блинчики "Нэм" -- это очень вкусно. Это по-моему традиционное вьетнамское блюдо? Мне кажется, они очень напоминают китайские рисовые блинчики. Хотя может это только поверхностный взгляд
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!