Изысканная лазанья с лососем
Купить фото на фотобанке
3433
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из макаронных изделий
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 01.02.2008
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 30702 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лосось (свежее филе) - 600 г
брокколи - 400 г
помидоры черри - 250 г
сливочное масло - 40 г
мука - 40 г
бульон - 250 мл
сливки - 250 мл
соль
перец черный молотый
укроп рубленый - 1 ч. ложка
водка анисовая - 3 ст. ложки
* пластины лазаньи - 12 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбное филе обдать холодной водой, обсушить с помощью бумажного полотенца и, если есть кости, аккуратно удалить их.
Брокколи очистить, вымыть, разделить на кочешки, около 2 минут бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
Нагреть духовку до 200 градусов. В кастрюле растопить сливочное масло, пассеровать в нем муку, развести овощным бульоном и сливками и, помешивая, довести до кипения, варить около 5 минут. Сливочный соус приправить солью, молотым черным перцем, укропом и анисовой водкой. Дно формы для запеканки покрыть соусом и слоями выложить в нее тесто, рыбу, брокколи и помидоры. Завершить тестом и сливочным соусом.
Запекать в духовке в течение 45 минут. Подать на стол горячей, по желанию украсив лазанью соцветиями укропа и веточками аниса.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют