Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тальятелле с шафраном и мидиями

Тальятелле с шафраном и мидиями Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1093
Добавить в любимое...
1 ч. 15 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мидии - 175 г
    белое вино сухое - 2/3 стакана
    лук репчатый - 1 шт.
    тальятелле - 250 г
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    чеснок - 2 зубчика
    сливки густые - 1 стакан
    желток яичный - 1 шт.
    зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки
    шафран (нити) - 1 щепотка
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мидий залейте вином, добавьте лук и варите на сильном огне 5–8 минут. Мидий выньте, бульон процедите и уварите до половины объема.

    Для соуса чеснок измельчите и жарьте 1 минуту на разогретом масле. Влейте уваренный бульон, сливки, добавьте шафран и прогревайте соус до легкого загустения. Снимите с огня, постепенно введите яичный желток, положите мидий, посолите, поперчите.

    Тальятелле сварите в большом количестве подсоленной воды, затем откиньте на дуршлаг.

    Перед подачей положите тальятелле на подогретые тарелки, полейте соусом, оформите зеленью петрушки, мидиями.

← Вернуться к рецептам «Блюда из макаронных изделий»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 13:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!