Кальмар фаршированный (2)
Купить фото на фотобанке
7692
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2031 (Закуски лучших поваров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кальмары тушка - 270 г
сыр эмментальский - 70 г
масло сливочное - 25 г
яичный белок вареный - 20 г
икра красная - 15 г
крабовые палочки - 10 г
осьминог щупальца - 70 г
мелисса лимонная - 1 г
зелень петрушки - 5 г
оливки - 20 г
кетчуп - 10 г
майонез - 10 г
перец черный молотый - 1 г
соль - 2 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Обработанную тушку кальмара отварите с добавлением соли.
Для фарша сыр, яичный белок и масло натрите на терке, добавьте перец, икру и все перемешайте.
Тушку кальмара охладите, зафаршируйте, декорируйте оливками, крабовыми палочками, отваренными щупальцами осьминога, кетчупом, майонезом, мелиссой и зеленью петрушки.
ЕВТУШЕНКО АННА, г. Когалым. управление общественного питания ТПП «Когалым.нефтегаз», ООО «ЛУКОЙЛ — Западная Сибирь», повар
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
28 декабря 2004
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
+3
0
 |  |  |  |  |
