Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк

Участник конкурса
Рецепт месяца
Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк
Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 20
4629
У 4 пользователей
в любимом
4
30 минут
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лук репчатый1штука
  • масло оливковое2ст. ложки
  • мидии1килограмм
  • петрушка рубленая1пучок
  • кориандр молотый1щепотка
  • имбирь молотый1ч. ложка
  • вино белое500миллилитров
  • шафран молотый1щепотка
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • соль морская1щепотка
  • перец черный1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк . Шаг 1
    Ингредиенты:
    луковица средняя - 1 штука
    зеландские мидии - 1 кг
    белое сухое вино - 500 мл
    2 ст.л- оливкового масла
    1 ст. л.- тертый имбирь (можно заменить на порошок имбиря)
    зелень - петрушка
    шафран ( опционально)
    перец и соль по вкусу
    щепотка мускатного ореха, крриандра
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк . Шаг 2
    Тщательно промыть мидии и почистить от налета специальной щеткой. В кастрюлю налить оливковое масло и нагреть. В разогретое масло выложить мидии, посолить и поперчить по вкусу.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк . Шаг 3
    Через пару минут вылить в кастрюлю с мидиями белое вино, накрыть крышкой. Тушить мидии на среднем огне минут 10. Как только мидии раскроются, достать их, дать остыть и достать готовых молюсков из раковины. В отдельной сковороде разогреть оливковое масло, лук мелко порезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
    Добавить мидии к обжаренному луку, положить специи (мускатный орех, перец, соль, имбирь, кориандр, шафран),
    хорошо перемешать.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Зеландские мидии по рецепту из замка Синт-Мартенсдайк . Шаг 4
    Снять мидии с огня и посыпать свежей зеленью. Подавать на стол горячими с белым вином.
  • мидии морепродукты Голландия праздник
← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 20
Уже поделились: 2
Комментарии (9):
01 декабря 2014
Интересный рецепт, фото просто супер!
01 декабря 2014
Хороши мидии!
01 декабря 2014
девочки, спасибо большое!
01 декабря 2014
Интересный рецепт
01 декабря 2014
спасибо, Мариана,
02 декабря 2014
Шикарно!
03 декабря 2014
Согласна со всеми !!
11 декабря 2014
Красота!!!
24 декабря 2014 ответ на El-EN
El-EN, большое спасибо за такую оценку!
Домохозяйка
29.03.2024 в 15:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!