Хрустящие крабовые биточки
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 26.09.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 26071 (Традиции русского поварского искусства)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- крабовое мясо450граммов
- картофель700граммов
- цедра лимона1ст. ложка
- лук репчатый3головки
- чеснок3зубчика
- зелень петрушки1ст. ложка
- имбирь молотый1/8ч. ложки
- батон1/2штуки
- яйца2штуки
- масло растительное6ст. ложек
- масло сливочное3ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Картофель сварите в подсоленной воде, отвар слейте. Подсушите картофель под крышкой, затем протрите горячим, добавьте сливочное масло, перемешайте.
С батона срежьте корочки, натрите его на терке, подсушите на воздухе.
Лук и чеснок мелко порубите и слегка обжарьте на части растительного масла.
Крабовое мясо или крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками, соедините с протертым картофелем, зеленью, луком и чесноком, добавьте имбирь, перец и цедру лимона. Массу перемешайте, сформуйте небольшие биточки.
Биточки смочите во взбитых яйцах, запанируйте в хлебных крошках. Обжарьте биточки на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
Смесь белого и дикого риса отварите и подайте на гарнир к биточкам.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют