Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ризотто с копчеными мидиями

Ризотто с копчеными мидиями Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2001
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из морепродуктов
  • Рецепт добавлен: 26.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34046 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    бульон рыбный или куриный - 8-9 стаканов
    тимьян или шалфей сушеный - 1 ст. ложка
    лук репчатый или зеленый, рубленый - 1 стакан
    оливковое масло - 3 ст. ложки
    сладкий перец (желтый или красный) рубленый - 1 1/2 стакана
    рис арборио - 2 стакана
    белое вино или вермут - 1 стакан
    мякоть мидий копченая - 280-340 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Бульон слегка подсолите и доведите до кипения на слабом огне с тимьяном или шалфеем.

    Лук спассеруйте на масле на среднем огне до прозрачности. Добавьте перец или горошек и пассеруйте 3–4 минуты. Затем положите рис, влейте вино, увеличьте огонь и прогревайте ризотто, пока вся жидкость не впитается. Уменьшите огонь до среднего и постепенно, по 1 стакану, влейте горячий бульон, постоянно помешивая ризотто. Проварите до полуготовности риса. Влейте дополнительное количество бульона, чтобы соус получился достаточно жидким, опустите мидий и перемешайте.

    Подавайте сразу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!