Орзо с диким рисом и копчеными морепродуктами
Купить фото на фотобанке
2734
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 26.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34047 (Рыба (переводная))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- зеленый лук (белая часть с зеленью) - 4-6 стеблей
оливковое масло - 2-3 ст. ложки
макаронные изделия размером с рисовые зерна (орзо) - 1 стакан
бульон рыбный или куриный - 2 1/2 стакана
зеленый горошек или манжту (лопатки сахарного гороха) - 60-85 г
рис дикий вареный - 1 стакан
мидии или морские гребешки, копченые - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - 1/2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук порубите и спассеруйте на среднем огне с маслом. Положите орзо, влейте 1 стакан бульона, накройте крышкой и варите на слабом огне, помешивая время от времени, пока не впитается вся жидкость. Помешивая орзо, постепенно, по 1/2 стакана, влейте оставшийся бульон.
Манжту нарежьте небольшими кусочками и бланшируйте.
Когда почти вся жидкость впитается в орзо, добавьте манжту или зеленый горошек, дикий рис и копченую рыбу или морепродукты.
Оформите блюдо рубленой петрушкой и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
