Ракушник по-матросски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Ракушник тщательно очистить и промыть.

Измельченный лук обжарить с 2 столовыми ложками масла на слабом огне в течение 15–20 минут. Влить вино, добавить ракушник, часть зелени и поперчить. Довести до кипения в плотно закрытой посуде на сильном огне.

Ракушник с открытыми створками вынуть и уложить на блюдо, нераскрывшийся удалить.

При подаче полить оставшимся растопленным маслом и посыпать зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из морепродуктов»