Зарзуэла (рыба и морепродукты тушеные)
Купить фото на фотобанке
4503
Добавить в любимое...
6 порций
-
Тип блюда:
Блюда из рыбы,
Блюда из морепродуктов - Рецепт добавлен: 07.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37654 (Необычные кальмары, креветки, мидии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе трески800граммов
- креветки12штук
- кальмары300граммов
- мидии18штук
- помидоры5штук
- бульон рыбный1литр
- миндаль молотый2ст. ложки
- чеснок4зубчика
- зелень петрушки рубленая3ст. ложки
- масло оливковое6ст. ложек
- шафран5-6штук
- коньяк3ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Треску, нарезанную кусочками, обжарьте на оливковом масле. Добавьте креветок и кальмаров. Когда все продукты приобретут золотистый цвет, сковороду снимите с огня, масло слейте и отставьте.
Морепродукты сбрызните коньяком и фламбируйте. Добавьте молотый миндаль и перемешайте.
Влейте оливковое масло, в котором обжаривались продукты, и бульон. Добавьте остальные ингредиенты.
Тушите на медленном огне около 30 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
