Спагетти с креветками под молочным соусом
Купить фото на фотобанке
4856
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Рецепт добавлен: 06.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38156 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- спагетти500граммов
- креветки500граммов
- масло оливковоепо вкусу
- сливки250миллилитров
- бульон куриный250миллилитров
- масло сливочное80граммов
- мука80граммов
- орех мускатныйпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сыр твердый тертыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Креветки отварить, очистить, оставив несколько штук для украшения.
Приготовим соус: сливки смешать с бульоном и прогреть смесь на полной мощности 2-2,5 минуты. Масло довести до кипения, всыпать муку и подрумянить ее. Постоянно помешивая, влить в муку горячую смесь из сливок и бульона. Варить еще 8-10 минут на средней мощности, каждые 2 минуты перемешивая, венчиком. Заправить солью, перцем и мускатным орехом. Затем соеденить с отварными и очищенными креветками.
Спагетти отварить аль денте, не забыв при этом капнуть в воду капельку оливкового масла. Когда спагетти будут готовы, заправить их оливковым маслом.
На тарелку выложить спагетти, полить их соусом с креветками, посыпать тертым сыром, украсить целыми креветками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют