Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Австрийский антрекот

Австрийский антрекот Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
6061
У 5 пользователей
в любимом
5
40 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 10 г
    перец молотый
    соль
    зелень петрушки
    вино белое - 25 г
    мускатный орех тертый
    лук репчатый - 30 г
    масло сливочное - 20 г
    сметана для мяса 50 ги для соуса - 80 г
    картофель отварной - 80 г
    яйцо вареное - 1 шт.
    шпик - 30 г
    говядина (толстый край) - 360 г мякоти
    каперсы - 20 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Порционные куски мяса отбейте с обеих сторон и приправьте солью и перцем.

    Картофель нарежьте мелкими кубиками и соедините с мелко нарезанным шпиком, рублеными зеленью и яйцом, добавьте соль, перец, мускатный орех, залейте сметаной. Полученную массу тщательно перемешайте, выложите на антрекот и соедините края заостренными деревянными палочками.

    Мелко рубленный лук обжарьте в масле, выложите на него антрекоты с начинкой, влейте вино и тушите до готовности мяса.

    Для соуса полученный при тушении антрекота сочок смешайте с мукой и сметаной и проварите в течение 5 минут.

    Выложите антрекоты на блюдо, залейте соусом и посыпьте каперсами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
12 января 2007
Очень вкусно, твёрдая 5
fyf
22 апреля 2008
вкуснятина!!!!!!!!!!!
25 августа 2014
ВКУСНООО!!!!
28 февраля 2015
замечательный рецепт
08 июля в 15:55
Ждём ближайший праздник. Обязательно приготовлю.
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!