Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сувлаки (шашлык по-гречески)

Сувлаки (шашлык по-гречески) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.97 из 5
Всего оценок: 17
10891
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины800граммов
  • картофель400граммов
  • помидоры2штуки
  • листья зеленого салата2штуки
  • масло растительное150граммов
  • сок лимонный1.5ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для питы:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 160граммов
  • дрожжи прессованные7граммов
  • вода100граммов
  • масло оливковое1ст. ложка
  • соль1/3ч. ложки
  • Для соуса:
  • огурцы500граммов
  • чеснок2зубчика
  • йогурт200граммов
  • масло оливковое1ст. ложка
  • лимоны1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Сувлаки (шашлык по-гречески). Шаг 1
    Мясо нарежьте небольшими кубиками, посыпьте смесью соли и перца, сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Маринуйте не менее 3 часов.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Сувлаки (шашлык по-гречески). Шаг 2
    Для питы дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте муку, соль и замесите тесто. В конце замеса влейте масло и замешивайте до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Тесто накройте полотенцем и поместите для брожения в теплое место на час.

    Когда тесто поднимется и объем его увеличится вдвое, вымесите его еще раз и скатайте

    шарика, дайте им расстояться 10 минут и раскатайте лепешки. Дайте им полежать 5 минут и раскатайте толщиной 0,5–1 см.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Сувлаки (шашлык по-гречески). Шаг 3
    Противень нагрейте в духовке при 250 °С, уложите на него лепешки и выпекайте их 7–8 минут при этой же температуре. У вас должны получиться лепешки с полостью внутри. Готовые лепешки накройте полотенцем и охладите.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Сувлаки (шашлык по-гречески). Шаг 4
    Маринованное мясо нанижите на деревянные шпажки и запеките в духовке или обжарьте на гриле.

    Картофель нарежьте брусочками и обжарьте на масле.

  • 5Приготовление блюда по рецепту - Сувлаки (шашлык по-гречески). Шаг 5
    Для соуса огурцы натрите на терке, посолите и дайте постоять, чтобы они дали сок. Огурцы отожмите, смешайте с пропущенным через пресс чесноком и остальными ингредиентами соуса.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Сувлаки (шашлык по-гречески). Шаг 6
    Помидоры разрежьте на 4 части. Салат нашинкуйте соломкой. Мясо снимите со шпажек.

    Каждую питу, срезав часть, чтобы была видна полость, смажьте внутри приготовленным соусом, выложите в нее мясо, картофель, помидоры, салат и сразу подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.97
голосов: 17
Уже поделились: 12
Комментарии (1):
14 сентября 2012
Сувлаки (от греческого «вертел») – очень популярное в Греции блюдо. Часто сувлаки подают в пите, добавляя к нему различные овощи и соусы, например, помидоры с луком и соусом цацики из йогурта, свежего огурца и чеснока или же жареный картофель, сладкий перец, зеленый салат с горчицей и кетчупом и т. п. В общем, вариантов такого блюда множество.
Домохозяйка
04.12.2016 в 13:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!