Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной рулет с грибами и салом

Мясной рулет с грибами и салом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2328
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина600граммов
  • булка пшеничная120граммов
  • молоко1стакан
  • масло топленое2ст. ложки
  • яйца1штука
  • сухари панировочные2ст. ложки
  • шампиньоны100граммов
  • лук репчатый2головки
  • чеснок2зубчика
  • сало свиное25граммов
  • зелень петрушки10граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для котлетной массы булочку замочите в молоке, отожмите и вместе с мясным фаршем, мелко рубленными луком и чесноком пропустите через мясорубку дважды. Посолите, поперчите, массу хорошо взбейте.

    Для грибного фарша грибы пропустите через мясорубку, добавьте спассерованный на масле репчатый лук, соль, сало.

    На смоченную водой салфетку выложите котлетную массу, сформуйте ее в виде прямоугольника толщиной 1,5–2 см. В центр уложите грибной фарш, края салфетки соедините так, чтобы края фарша находили один на другой. Концы рулета защипните.

    Поверхность рулета смажьте взбитым яйцом, посыпьте сухарями и сделайте проколы. Рулет запекайте в духовке при 170 °С в течение 30–40 минут.

    При подаче рулет нарежьте и подайте с гарниром из овощей, полив маслом, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Эля
27 апреля 2008
Блин сготовила! Во вкусняшка!!!!
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!