Хворост из телятины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Телятину нарежьте очень тонкими ломтиками, отбейте, затем нарежьте узкими полосками и еще раз отбейте. Кусочки должны получиться почти прозрачными.
• 2
  Яйца взбейте. Муку смешайте с чесноком и солью.
• 3
  Каждый кусочек мяса обмакните во взбитые яйца, запанируйте в мучной смеси.
• 4
  Жарьте мясо небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета.
  

  Блюдо выстелите листьями зеленого салата. Сверху горкой выложите «хворост» и посыпьте его зеленью. Отдельно можно подать сметанный соус. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»