Свинина с кизиловым соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для соуса кизил залейте стаканом воды и варите на слабом огне до  размягчения, Затем переложите кизил на сковороду с частью  разогретого топленого масла, и тушите на слабом огне под крышкой,  периодически помешивая, 8–10 минут, по вкусу посолите и поперчите. При необходимости протрите соус и добавьте отвар от кизила.

Свинину (корейку на косточке) нарежьте порционными кусками по ширине кости, слегка  отбейте, натрите солью и молотым перцем, обваляйте в муке и  обжарьте на оставшемся топленом масле до готовности. 

Готовое мясо уложите на подогретое блюдо, полейте соусом,  гарнируйте свежими овощами и зеленью.  

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»