Говядина до-пьяцца
Купить фото на фотобанке
4370
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 6755
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина (внутренняя часть бедра или лопатка, нарезанная кубиками) - 400 г
масло растительное или ги - 62 мл
лук репчатый мелко измельченный - 100 г
имбирь свежий мелко измельченный - 12 г
чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
карри (среднемолотый порошок) - 3 ч. ложки
йогурт натуральный - 125 мл
сок 0,5 лимона, соломка из цедры лимона
соль - по вкусу, большая луковица, нарезанная кольцами
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Среднепряное блюдо из Пенджаба.
- Обжаривают в масле говядину до коричневого цвета.
- Кладут лук и продолжают обжаривать, пока не подрумянится.
- Сливают лишнее масло.
- Добавляют имбирь, чеснок и порошок карри; обжаривают еще 5 минут.
- Снимают с огня; добавляют йогурт и лимонный сок.
- Тушат на медленном огне 1–1,5 часа, наливая немного воды или бульона во время приготовления, чтобы предотвратить прилипание.
- Обжаривают в масле кольца лука, пока они не станут золотисто-коричневыми. Оставляют немного для гарнира, остальное добавляют в мясо.
- Добавляют соль.
- Подают с гарниром из колец лука и соломкой из лимонной цедры.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
