Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ренданг (индонезийская говядина карри)

Ренданг (индонезийская говядина карри) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2863
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    жир топленый - 45 мл
    лук репчатый мелко измельченный - 100 г
    чеснок толченый или измельченный - 2 зубчика
    имбирь свежий мелко измельченный - 12 г
    карри (острая тайская смесь) - 30 г
    говядина - 400 г спиной мякоти, нарезанной тонкими полосками
    кокос высушенный - 100 г и взбитый - 100 г
    вода горячая - 250 мл
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Нагревают масло в сотейнике. Обжаривают лук, чеснок и имбирь до легкого подрумянивания.

    2. Кладут смесь карри и лимонную траву; продолжают обжаривать еще 2 минуты.

    3. Добавляют высушенный кокосовый орех; обжаривают еще 1 минуту.

    4. В отдельном сотейнике быстро обжаривают мясо до корочки. Сливают лишнее масло и выкладывают мясо в чистую кастрюлю. Кладут специи.

    5. Смешивают кокос с горячей водой, чтобы получить кокосовое молоко, и вливают в мясо.

    6. Добавляют другие приготовленные ингредиенты.

    7. Доводят до кипения, тушат на медленном огне, пока мясо не станет мягким, а жидкость не испарится; время от времени перемешивают. Карри должно быть сухим.

    8. Подают с креветочными крекерами.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Dasha
18 сентября 2010
Это мега-мега вкусно!
01 марта 2015
Попробуем. Должно быть вкусно.
Домохозяйка
06.12.2016 в 20:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!