Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ягнятина, приправленная карри

Ягнятина, приправленная карри Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1321
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    ягненок для тушения - 500 г
    масло растительное - 3 ст. ложки
    лук репчатый - 200 г
    чеснок - 1 зубчик
    карри порошок - 10 г, белая или обойная мука - 10 г
    томатная паста - 10 г
    бульон или вода - 0,5 л, измельченный чатни - 25 г
    кокос высушенный - 25 г
    изюм без косточек - 25 г
    яблоки измельченные - 50 г
    имбирь тертый
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Срезают мякоть с костей и нарезают равными кусками.

    2. Посыпают специями и быстро подрумянивают в горячем растительном масле.

    3. Добавляют измельченные лук и чеснок, закрывают крышкой и тушат в течение нескольких минут. Сливают лишний жир.

    4. Кладут порошок карри и предварительно подсушенную муку, смешивают и прогревают.

    5. Смешивают с томатным пюре и постепенно вливают горячий бульон; тщательно перемешивают; доводят до кипения, солят, снимают пену.

    6. Тушат на медленном огне и добавляют остальные ингредиенты.

    7. Закрывают крышкой и тушат на медленном огне в духовке или на плите до готовности.

    8. Кладут по вкусу специи; снимают весь жир. На этом этапе можно добавить немного сливок или йогурта.

    9. Подают вместе с вареным рисом или рисом с шафраном.


    Примечание Это типичный рецепт. Карри можно заменить либо пастой карри, либо смесью свежемолотых пряностей, таких, как куркума, тмин, душистый перец, свежий имбирь, чили и гвоздика.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!