Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеное мясо по-ирландски

Тушеное мясо по-ирландски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
1785
У одного пользователя
в любимом
1
2 ч. 20 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ягненок500граммов
  • картофель400граммов
  • букет гарнипо вкусу
  • лук репчатый100граммов
  • сельдерей100граммов
  • капуста савойская100граммов
  • лук-порей100граммов
  • лук-севок100граммов
  • зелень петрушки рубленаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Срезают мякоть с костей и нарезают равными кусочками. Бланшируют и охлаждают.

    2. Помещают в мелкую кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения, добавляют соль и снимают пену. Жесткое мясо тушат 30 мин. — 1 час, перед тем как добавить овощи.

    3. Добавляют букет гарни. Придают картофелю форму бочонков.

    4. Нарезают обрезки картофеля, репчатый лук, сельдерей, капусту и лук-порей маленькими аккуратными кусочками и добавляют в мясо; тушат на медленном огне 30 минут.

    5. Добавляют мелкий лук и тушат на медленном огне еще 30 минут.

    6. Кладут картофель и тушат на медленном огне под крышкой до готовности.

    7. Доводят до вкуса специями и снимают весь жир.

    8. Подают мясо по-ирландски посыпанным измельченной петрушкой.


    Примечание Необязательные добавки: вустерширский соус или маринованная красная капуста.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!