Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бифштекс с соусом из красного вина

Бифштекс с соусом из красного вина Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1880
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соус из красного вина - 250 мл
    вино красное - 60 мл, бифштексы по 150—200 - 4 шт.
    масло сливочное или растительное - 50 г
    костный мозг из говяжих костей - 100 г.
    зелень петрушки измельченная
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Нагревают масло в сотейнике.

    2. Слегка солят и перчат бифштексы.

    3. Быстро обжаривают с обеих сторон, оставляя их недожаренными.

    4. Раскладывают на сервировочном блюде.

    5. Выливают из сотейника жир.

    6. Вливают красное вино. Уваривают наполовину и процеживают.

    7. Добавляют соус, снова кипятят и кладут по вкусу специи.

    8. Нарезают костный мозг ломтиками по 0,5 см.

    9. Варят костный мозг в небольшом количестве бульона 1–2 минуты.

    10. Раскладывают по два кусочка мозга на каждый бифштекс.

    11. Заливают бифштексы соусом.

    12. Посыпают измельченной петрушкой и подают.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!