Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная телячья лопатка, тушенная в дух

Фаршированная телячья лопатка, тушенная в дух Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
1787
Добавить в любимое...
1 ч. 10 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    жюс-лье (см. рецепт на сайте) или деми-гляс (см. рецепт на сайте) - 250 мл
    бульон коричневый из телятины - 250 мл
    морковь - 100 г, лопатка (без костей) - 400 г
    масло растительное или жир - 25 г
    томатная паста - 50 г, букет гарни
    лук репчатый - 100 г
    чеснок измельченный - 1 зубчик
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Снимают мякоть с кости, солят, перчат, начиняют и перевязывают для надежности веревкой. Готовят и подают, как тушенную в духовке телятину

    2. Для приготовления более крупных кусков потребуется 30–35 минут на 0,5 кг плюс 35 минут дополнительно (приблизительно).


    Примечание Целую лопатку можно подавать на 8 порций, в зависимости от ее размера. Грудинку телятины можно готовить и подавать таким же способом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!