Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Эскалоп с пармской ветчиной и сыром

Эскалоп с пармской ветчиной и сыром Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1625
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    шалфей - 8 свежих или сушеных листьев
    сыр - 200 г тонких ломтиков
    ветчина пармская - 100 г тонко нарезанных ломтиков
    эскалопы небольшие тонкие телячьи (всего 8) - 400 г
    специи , натертый сыр пармезан
    масло сливочное , растительное или маргарин
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Слегка посыпают каждый кусок телятины мукой и отбивают.

    2. На каждый эскалоп кладут по ломтику пармской ветчины.

    3. Добавляют к каждому несколько ломтиков сыра.

    4. Кладут листик шалфея или слегка посыпают сушеным шалфеем.

    5. Солят, перчат, сворачивают каждый эскалоп и скалывают его зубочисткой или палочкой для коктейля.

    6. Топят масло в сотейнике, добавляют эскалопы и поджаривают с обеих сторон.

    7. Перекладывают эскалопы с маслом в жаропрочное блюдо соответствующего размера.

    8. Щедро посыпают тертым сыром пармезан и запекают в умеренно горячей духовке при 190 °С в течение 10 минут.

    9. Зачищают края блюда и подают.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!