Пожарские котлеты из телятины
Купить фото на фотобанке
2979
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7206
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина - 200 г мякоти
хлебные крошки вымоченные в молоке - 40 г
сливки 10%-е или немолочные неподслащенные - 60 мл
яйцо - 1 шт.
специи
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Дважды измельчают телятину на мясорубке или в кухонном комбайне.
- Выкладывают в чистую миску, добавляют хлебные крошки, сливки и яйцо.
- Тщательно солят, перчат и смешивают.
- Формуют котлеты и обваливают в сухарях из белой или обойной муки.
- Слегка обжаривают с обеих сторон в горячем животном или растительном масле, сначала ту сторону, которая будет наверху при подаче, до готовности и золотистокоричневого цвета.
- При подаче поливают жюс-лье и отдельно подают подливку в соуснике.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
