Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телячья печень и бекон

Телячья печень и бекон Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1413
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • жюс-лье125миллилитров
  • бекон копченый50граммов
  • печень300граммов
  • масло растительное50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Снимают пленку с печени и удаляют протоки.

    2. Нарезают ломтиками по косой.

    3. Обваливают ломтики в муке со специями.

    4. Стряхивают излишек муки.

    5. Быстро обжаривают в горячем жире с обеих сторон.

    6. Удаляют кожу и кость у бекона и жарят с обеих сторон на рашпере.

    7. Подают печень и бекон, поливая жюс-лье, отдельно подают жюс-лье в соуснике.

    Примечание Варианты:

    • Жарят в масле и посыпают порошком шалфея.

    • Жарят в масле, вынимают печень, вливают в сковороду уксус из малины с измельченным в порошок тимьяном и уваривают.

    • В конце приготовления посыпают измельченной петрушкой и добавляют несколько капель лимонного сока.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!