Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кисло-сладкая свинина

Кисло-сладкая свинина Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
864
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    корейка свиная - 250 г
    сахар - 12 г
    шерри - 70 мл
    соевый соус - 70 мл
    масло растительное - 70 мл
    мука пшеничная или кукурузная - 50 г
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    чеснок - 1 зубчик
    имбирь свежий - 50 г
    лук репчатый измельченный - 75 г
    перец сладкий зеленый, нарезанный кусочками в 1 см - 1 шт.
    перец чили измельченный - 2 шт.
    соус кисло-сладкий соус - 210 мл
    ананас свежий или консервированный - 2 ломтика
    лук зеленый - 2 головки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Нарезают мякоть корейки кусочками по 2 см.

    2. Маринуют свинину 30 минут в сахаре, шерри и соевом соусе.

    3. Обваливают мясо в муке, хорошо вдавливая в муку.

    4. Жарят во фритюре кусочки свинины при 190 °С до золотисто-коричневого цвета, дают стечь жиру. Добавляют по столовой ложке масла в сотейник.

    5. Кладут чеснок и имбирь, обжаривают, пока не появится аромат.

    6. Добавляют лук, перец и чили, жарят в сотейнике еще несколько минут.

    7. Перемешивают с кисло-сладким соусом, доводят до кипения.

    8. Добавляют ананас, нарезанный небольшими кусочками, слегка загущают подсушенной разведенной мукой. Варят на медленном огне 2 минуты.

    9. Снова обжаривают во фритюре свинину до хрустящей корочки. Дают стечь жиру, смешивают с овощами и соусом или подают отдельно.

    10. Подают с гарниром из нарезанного зеленого лука или головками лука.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
gykg
26 декабря 2004
>-(>-(>-(>-(>-(>-(
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!