Стейк из свинины с овощами и блинчи
Купить фото на фотобанке
3082
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8060 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корейка свиная - 400 г мякоти
масло оливковое - 4 ст. ложки
специи - по вкусу
помидоры черри - 4 шт.
сыр - 60 г
баклажаны - 70 г
перец сладкий - 1/2 шт.
цуккини - 50 г
лук-порей - 30 г
блинчики - 2 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Свиную корейку нарежьте на порционные куски, посыпьте специями, сбрызните оливковым маслом и выдержите не менее 1 часа в холодильнике. Затем обжарьте на масле до образования румяной корочки и прогрейте в духовке.
Помидоры нафаршируйте тертым сыром и запеките в духовке. Остальные овощи нарежьте соломкой и потушите с маслом и специями до готовности.
При подаче овощи выложите на блюдо, сверху уложите стейк, полейте мясным соком, выделившимся при жаренье, загарнируйте фаршированными помидорами и блинчиками, свернутыми в рулет.
Автор рецепта:
Пшенников Денис, г. Пермь. Повар V разряда. Место работы: ресторан «Метро», зам. зав. производством.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
19 ноября 2012
Симпатично !!! Но нужно подкорректировать название рецепта,а то я не поняла сразу,что это за зверь такой-блинчи .А это блинчики,оказывается.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
