Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина тушеная «Веселый барашек»

Баранина тушеная «Веселый барашек» Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2740
Добавить в любимое...
1 ч. 40 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8076 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    чеснок - 2 зубчика
    масло сливочное - 1 ст. ложка и 10 г
    печень гусиная - 60 г
    сыр - 40 г
    сметана - 1/4 стакана
    сок апельсиновый - 2 ст. ложки
    морковь - 1/2 шт.
    перец сладкий - 1 шт.
    помидоры черри - 2 шт.
    лук репчатый - 1 головка
    сливки - 1 стакан
    баранина - 200 г мякоти
    горчица готовая - 1 ст. ложка
    специи - по вкусу
    зелень петрушки и базелика
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Порционный кусок баранины потушите вместе с овощами, специями, чесноком, в конце добавьте 1/2 стакана сливок.

    Печень нарежьте широкими ломтиками, обжарьте на сливочном масле, влейте сметану, апельсиновый сок, добавьте тертый сыр и доведите до кипения.

    Для соуса мелко рубленный лук обжарьте на масле, уварите в оставшихся сливках и добавьте горчицу.

    При подаче на баранину уложите ломтики печени. Полейте соусом. Оформите зеленью.



    Автор рецепта:

    Пояркова Елена, г. Магнитогорск. Повар V разряда. Место работы: столовая ЗАО АПК ДК металлургов им. С. Орджоникидзе ОАО ММК, повар.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 08:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!