Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телятина под соусом с грибами и белым шо

Телятина под соусом с грибами и белым шо Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1526
Добавить в любимое...
1 час
6 порций
Автор
Ермакова Ирина
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    телятина - 6 кусков (по 250 г)
    сухари панировочные - 1 стакан
    перец , соль, паприка, базилик, орегано, чабрец - по 0,5 ч. ложки
    яйцо - 2 шт.
    масло оливковое - 3 ст. ложки
    молоко - 1/2 стакана
    мука пшеничная - 1/2 стакана
    масло сливочное - 4 ст. ложки
    грибы свежие нарезанные - 1/2 стакана
    лук репчатый - 1 головка
    сыр "Рокфор" - 90 г
    шоколад белый - 60 г
    бульон куриный - 0,75 стакана
    сливки нежирные - 0,75 стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Вымыть и насухо вытереть мясо. Половину нормы муки смешайте со специями. Яйца взбить с молоком. Обвалять куски мяса в муке со специями, затем обмакнуть в яично-молочную смесь и в конце обвалять в панировочных сухарях. Уложить куски мяса на противень и смазать оливковым маслом. Поставить в нагретую до 180°С духовку 25-35 минут (нужно следить, так как духовки у всех работают по разному!). Готовое мясо выложить на блюдо и полить соусом.

    Соус: растопить сливочное масло и обжарить на нем грибы с луком. Добавить оставшуюся муку и пассеровать на слабом огне две минуты. Затем влить бульон и сливки и варить 15 минут. В конце добавить шоколад и сыр и готовить на слабом огне еще 10-15 минут.

    Рецепт прислала Ермакова Ирина из Москвы

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!