Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Барашек с сыром рокфор

Барашек с сыром рокфор Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1301
Добавить в любимое...
2 часа 45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина3килограмма
  • чеснок3зубчика
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • вино белое сухое3стакана
  • сметана600граммов
  • лук репчатый3головки
  • масло топленое2ст. ложки
  • тимьян рубленый2-3ст. ложки
  • сыр рокфор400граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Бараний окорок натрите солью, перцем и тимьяном, кончиком ножа сделайте проколы в мякоти и нашпигуйте чесноком.

    Баранину обжарьте со всех сторон на топленом масле. Добавьте лук, нарезанный дольками, жарьте его несколько минут, затем влейте вино так, чтобы оно полностью покрывало дно жаровни и жарьте в духовке при 250 градусах до образования румяной корочки.

    Рокфор соедините с 1 стаканом сметаны. Переверните окорок и смажьте его сырной массой. Уменьшите нагрев до 200 градусов и снова жарьте 45 минут. Затем еще раз переверните, опять смажьте массой, и запекайте еще 45 минут. Если корочка начнет подгорать, накройте фольгой.

    Для соуса выделившийся сок в жаровне заправьте оставшимся вином и сметаной, проварите до загустения.

    При подаче гарнируйте баранину маринованными овощами и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!