Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жаркое из свинины с пряностями

Жаркое из свинины с пряностями Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.72 из 5
Всего оценок: 8
5927
Добавить в любимое...
3 ч. 20 мин. + маринование
20 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина (корейка) - 2,2 кг мякоти
    чеснок - 2 головки и измельченный - 5 ч. ложек
    розмарин - 5 веточек
    масло оливковое - 15 ст. ложек
    гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
    вино белое сухое - 250 г
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Вдоль куска свинины сделайте надрез глубиной 3 см.

    Смешайте 8 ст. ложек оливкового масла, чеснок и рубленую веточку розмарина, добавьте перец и гвоздику. Половиной этой смеси заполните надрез в свинине, остатками натрите поверхность мяса, обвяжите пищевой ниткой и выдержите в холодильнике 10–12 часов.

    Затем мясо посолите и обжарьте на оставшемся оливковом масле до золотистой корочки.

    Головки чеснока нарежьте поперек и добавьте их к мясу вместе с оставшимся розмарином. Жарьте в духовке при 190 С 3 часа. Спустя 2 часа полейте вином. Переворачивайте мясо несколько раз.

    При подаче свинину нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и полейте сочком от жаренья. Гарнируйте запеченным картофелем и фасолью с помидорами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.72
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Гость
31 декабря 2012
Хороший рецепт надо попробовать приготовить.
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!