Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телятина в апельсиновом маринаде

Телятина в апельсиновом маринаде Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2242
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло растительное3ст. ложки
  • перец жгучий1штука
  • лук-шалот3стебля
  • сок апельсиновый1/2стакана
  • лайм2штуки
  • розмарин12веточек
  • апельсины4штуки
  • корейка копченаяпо вкусу
  • окорок600граммов
  • эстрагон рубленый2ч. ложки
  • масло топленое1ст. ложка
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть телятины нарежьте на 12 ломтиков, проткните каждую веточкой розмарина.

    Апельсины и лаймы очистите от кожуры и белых волокон, разделите их на дольки. Сохраните вытекающий сок.

    Перец нарежьте мелкими кубиками, удалив семена.

    Для маринада сок, растительное масло, мелко нарезанный лук-шалот, перец и эстрагон прогрейте, добавьте дольки апельсина и лайма, перемешайте.

    Ломтики телятины обжаривайте на топленом масле с обеих сторон по минуте, посолите, поперчите и обжаривайте на умеренном огне еще по 3 минуты с каждой стороны.

    При подаче ломтики жареной телятины выложите на блюдо и полейте теплым маринадом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
YeroNik
29 января 2009
классно!! тошо надо!

а что такое экстрагон и лук-шалот, это не порей? нет? и какой перец горький или болгарский?

Домохозяйка
10.12.2016 в 06:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!