Ростбиф с раками и дайконом
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
2903
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 20.10.2013
- Калорийность: Средняя
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядины500граммов
- раковые шейки300граммов
- масло оливковое3ст. ложки
- дайкон2ст. ложки
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- жир кулинарный50граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Потрясающий по простоте и изумительный по вкусовым сочетаниям рецепт. Сегодня прямо с кулинарного шоу, снимали программу, не удержалась. Пошагово буду готовить в выходные, а сейчас размещаю быстрые фотографии.
Ингредиенты:
говяжья вырезка - 500 грамм
очищенные раковые шейки- 300 грамм
зелень дайкона для украшения
2 ст. л. сливочное масло или гусиный жир 50 гр
3 ст. ложки оливкового масла
соль, черный перец по вкусу
время приготовления: 35 минут
количество порций: 6 - 2
Мясо (филейную часть, говяжью вырезку) обмыть, удалить сухожилия, освободить от пленок, обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтями, толщиной не более 1 см. Разогреть сливочное масло на сковороде, а лучше гусиный жир и обжарить каждый ломтик мяса по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренное мясо посолить и поперчить по вкусу, переложить на противень и поставить в разогретую до 220°С духовку. Готовить 15 минут при температуре 220 градусов. постоянно его переворачивая, чтобы ломтики равномерно обжарились.
Разогреть на сковороде оливковое масло, положить очищенные раковые шейки и на среднем огне томить 10 минут,
Перед подачей к столу выложите ломтики ростбифа на блюдо, а сверху раковые шейки вместе с оливковым маслом, украсьте блюдо молодыми листочками дайкона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
18 декабря 2013
Чётко!))
+3
0
 |  |  |  |  |
