Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина с черносливом и яблоками

Свинина с черносливом и яблоками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3010
Добавить в любимое...
2 ч. 30 мин.
10 порций
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 9571 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый, соль, имбирь молотый - по вкусу
    сливки - 1/2 стакана
    бульон мясной - 200 г
    масло топленое - 4 ст. ложки
    яблоки кислые - 3 шт.
    чернослив без косточек - 150 г
    свинина (корейка) - 1 1/2 кг мякоти
    зелень , красное яблоко, чернослив - для оформления
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину разрежьте на 3 пласта, тонко отбейте, натрите специями.

    Чернослив проварите 2 минуты и нарежьте дольками. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками. На первый пласт свинины уложите слой чернослива и яблок, накройте вторым пластом, снова уложите слой начинки и накройте третьим пластом.

    Обвяжите «сэндвич» шпагатом, обжарьте в жаровне на топленом масле, затем масло слейте, залейте свинину бульоном и тушите в духовке 1–1,5 часа при 180 °С.

    Мясо выньте, охладите, шпагат удалите. Оставшийся бульон проварите со сливками, солью, перцем и мускатным орехом 5 минут.

    Перед подачей мясо запеките в духовке до образования корочки и нарежьте ломтиками. Оформите дольками яблока, зеленью и распаренным черносливом. Соус подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 21:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!