Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясо в желе

Мясо в желе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
3833
Добавить в любимое...
2 ч. 30 мин.
6 порций
Автор
LongDrink
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лавровый лист6штук
  • желатин3ч. ложки
  • курица750граммов
  • говядина750граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть говядины нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. Ломтики говядины и куриное филе слегка отбить. На дно прямоугольной формы положить половину лавровых листов. Мясо уложить в форму, чередуя говядину и курицу. Каждый слой слегка посолить, поперчить и посыпать желатином.

    Поверх последнего слоя мяса положить оставшиеся лавровые листы. Форму накрыть фольгой и тушить 2 часа при 200 °С.

    Готовое мясо достать из духовки и, не снимая фольги, положить поверх мяса тяжелый груз.

    После того как мясо остынет, груз убрать, и мясо в форме убрать в холодильник до застывания желе.

    Перед подачей форму с мясом опустить на 30 секунд в горячую воду. Опрокинуть на блюдо.

    Нарезать мясо в желе ломтиками и оформить зеленью.

    Рецепт прислала LongDrink

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!