Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина с укропным соусом

Говядина с укропным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2
2000
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 3 ст. ложки
    молоко - 100 г
    гвоздика - 3 бутона
    перец душистый горошком - 8 шт.
    зелень укропа - 1 пучок
    лук репчатый - 1 головка
    морковь - 1 шт.
    говядина на косточке (спинная часть) - 1 кг
    бульон - 500 г
    сок лимонный - 1 ст. ложка
    перец черный молотый, соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говядину залейте водой, доведите воду до кипения, добавьте соль, специи, морковь, лук и стебли укропа. Варите на медленном огне под крышкой, пока мясо не станет мягким и не начнет отставать от костей (примерно 1,5 часа). Снимите кастрюлю с огня и оставьте мясо в бульоне примерно на 20 минут.

    Для соуса 500 г бульона доведите до кипения. Подсушите муку на сухой сковороде при непрерывном помешивании до светло-желтого цвета, охладите и разведите молоком, затем смешайте с бульоном. Варите соус на медленном огне примерно 5 минут, затем влейте лимонный сок, посолите, поперчите. Добавьте рубленую зелень укропа.

    Мясо выньте, нарежьте кусочками и уложите на подогретую тарелку. При подаче полейте соусом, гарнируйте вареным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.62
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 13:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!