Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеная говядина а-ля чаки

Тушеная говядина а-ля чаки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2150
Добавить в любимое...
2 ч.
10 порций
Автор
Жанна
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яичные белки - 3 шт.
    яичные желтки - 3 шт.
    мука пшеничная - 300 г
    масло сливочное - 120 г
    зелень петрушки - 20 г
    сметана - 1 1/2 стакана
    мука пшеничная - 20 г
    паприка - 10 г
    лук репчатый - 2 головки
    перец сладкий - 1 шт.
    жир - 120 г
    яйца - 6 шт.
    мякоть говядины вырезка - 1 кг
    соль , перец черный молотый - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить.

    Для лечо лук мелко порубить, перец и помидоры нарезать кубиками. Овощи соединить, обжарить на сливочном масле.

    Когда лечо будет готово, подлить к нему хорошо взбитые и подсоленные яйца и тушить, помешивая, пока оно не загустеет. Затем лечо разложить на ломтики мяса, разровнять, свернуть каждый ломтик трубочкой и перевязать ниткой.

    Трубочки обжарьте в духовке в течение 20 минут, готовые трубочки освободить от ниток.

    Обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавить к нему паприку, залить водой, перемешать и вылить полученный соус на мясо, тушить до готовности.

    Когда мясо будет наполовину готово, добавить нарезанные кубиками зеленый перец и помидоры.

    Добавить сметану с размешанной с мукой, прокипятить. Соус процедить.

    Трубочки нарезать ломтиками, залить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

    На гарнир приготовить крупные сливочные клецки. Для них сливочное масло растереть с желтками, посолить, добавить муку крупчатки, взбитых белка и перемешать.

    Смоченной в воде столовой ложкой сформовать клецки и варить их в подсоленной воде.



    Рецепт прислала Жанна

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!