Телятина с укропным соусом (2)

Купить фото на фотобанке Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Телятину залейте водой так, чтобы покрыть мясо, доведите воду до кипения и добавьте нарезанные морковь, лук, тыкву, часть укропа, перец, гвоздику. Варите на слабом огне до готовности мяса.

Снимите с огня и оставьте мясо в бульоне.

Для соуса муку спассеруйте без масла, соедините с молоком, разбавьте частью бульона, варите на слабом огне 5 минут, добавьте лимонный сок, рубленый укроп, посолите, поперчите.

Выньте мясо и овощи, нарежьте ломтиками, прогрейте в бульоне и выложите на блюдо.

Полейте приготовленным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»