Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина по-бургунски

Говядина по-бургунски
Рейтинг: 4.37 из 5
Всего оценок: 11
1954
У 4 пользователей
в любимом
4
3 часа
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина1.5килограмма
  • вино красное сухое1бутылка
  • бекон200граммов
  • масло сливочное60граммов
  • лук репчатый1штука
  • морковь молодая400граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 2ст. ложки
  • томатная паста1ст. ложка
  • чеснок2зубчика
  • стебель сельдерея2штуки
  • тимьян свежий1пучок
  • зелень петрушки2веточки
  • лавровый лист1штука
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нарежьте мясо на средние куски, около 3-4 см.
    Нарежьте луковицу на крупно, бекон полосками около 0,5 см в ширину.
    Положите масло в разогретый сотейник. Добавьте лук и бекон обжарьте на сильном огне до золотистого цвета, около 3-4 минут.
    Мясо посолите и поперчите. Добавьте мясо в сотейник, обжаривайте пока все стороны хорошо не подрумянятся.
    Делаем букет гарни. Связываем сельдерей, тимьян, петрушку и лавровый лист в пучок и перевязываем пищевой веревкой. Уменьшите огонь, добавьте морковь и букет гарни. Накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут.
    Выложите все компоненты из кастрюли в миску.
    В кастрюлю с мясным соком добавьте муку и перемешивайте до получения однородной массы.
    Добавьте томатную пасту. Помешивая посолите и поперчите. Добавьте мелко нарубленный чеснок.
    Переложите мясо и овощи обратно в кастрюлю. Тщательно перемешайте.
    Добавьте вино и хорошо перемешайте. Добавьте букет гарни, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите около 2 часов до мягкости мяса. По окончанию готовки букет гарни выбросить.
    На гарнир отлично подходит картофельное пюре.
    Приятного аппетита!

    Говядина вино букет гарни.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.37
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
23 августа 2014
Очень вкусно! я готовлю правда без томатной пасты
25 августа 2014
вкусно
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!