Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Оссобуко

Оссобуко Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1979
Добавить в любимое...
45 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • вино белое2ст. ложки
  • мясной бульон1стакан
  • томатная паста1ст. ложка
  • чеснок1зубчик
  • телятина400граммов
  • корень сельдерея1штука
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Количество жира: 9 г.

    Морковь, лук и корень сельдерея нарежьте кубиками.

    Мясо посолите, поперчите, соедините с овощами и обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Затем добавьте рубленый чеснок, томатную пасту, влейте бульон и тушите мясо до готовности.

    Готовое мясо выньте из соуса и нарежьте кубиками. Овощи протрите вместе с бульоном, образовавшимся при тушении, добавьте вино, мясо и прогрейте.

    Готовое блюдо оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
06 февраля в 19:55
Оссобуко готовится из телячьей голяшки и означает буквально «полая кость» (от итал. osso — «кость» и buco — «дыра»), поскольку кость вместе с мозгом являются составной частью блюда. А в рецепте просто телятина, тушёная с овощами
Домохозяйка
06.12.2016 в 08:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!