Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фляки

Фляки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.46 из 5
Всего оценок: 2
3259
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    зелень петрушки
    сухари толченые - 1 ч. ложка
    сыр тертый - 1 ст. ложка
    мука - 1 ч. ложка
    сало - 10 г
    лук репчатый - 50 г
    корень петрушки - 50 г
    морковь - 50 г
    кости - 50 г
    рубец говяжий - 160 г
    майоран
    перец молотый красный и черный
    имбирь
    мускатный орех
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рубец тщательно промывают в нескольких водах, натирают солью, заливают кипятком, кипятят и отцеживают. Эту процедуру проделывают дважды. Затем рубец заливают процеженным бульоном из костей и овощей и варят около 3-4 часов до мягкости.

    Морковь, петрушку, репчатый лук тонко нарезают и отваривают в небольшом количестве воды. Рубец вынимают из бульона, нарезают тонкой соломкой длиной 3-4 см и смешивают с отваренными овощами.

    Введя заправку из жира и муки, добавляют соль и пряности. Все это выкладывают в огнеупорную посуду, посыпают сыром и сухарями и зарумянивают в жарочном шкафу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.46
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
09 ноября 2007
Что такое рубец?
Анжелика
29 апреля 2009
Рубец-это говяжий желудок
Алмиц
07 декабря 2010
Это первое или второе блюдо? Какая в итоге консистенция должна получится?
Домохозяйка
03.12.2016 в 03:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!