Телятина с черносливом
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 03.02.2015
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- телятина мякоть1килограмм
- картофель1килограмм
- чернослив20штук
- соус соевый50миллилитров
- уксус винный красный50миллилитров
- горчица острая1ст. ложка
- масло растительное2ст. ложки
- лук репчатый1штука
- чеснок4зубчика
- морковь1штука
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лук зеленый3стебля
- зелень укропа3веточки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1Мясо нарезать кусками средних размеров. Смешать соевый соус, уксус и горчицу. Залить соусом мясо и оставить мариноваться около часа. Я периодически встряхиваю, так как соус не покрывает мясо целиком.
- 2Из мяса слить маринад. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить мясо на масле минут 15 - 20. Переложить в сотейник или кастрюлю.
- 3Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, морковь натереть на тёрке. И всё обжарить в сковороде, где жарилось мясо.
- 4Мясо залить водой так, чтобы она полностью покрыла кусочки. Добавить обжаренные лук, чеснок и морковь. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой в течении часа.
- 5Картофель очистить и нарезать средними кусочками (можно взять мелкий молодой картофель и не нарезать). Добавить к мясу, всыпать чернослив, долить немного воды, если сильно выпарилась. И тушить ещё минут 20 - 30 до готовности картофеля.
Дополнительно:
При подаче посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
03 февраля 2015
Похожее блюдо есть в грузинской кухне.
+7
0
03 февраля 2015
Вкусно и сытно.
+6
0
03 февраля 2015
как вкусно
+4
0
07 февраля 2015
очень вкусно, спасибо
+4
0
05 апреля 2015
Замечательный рецепт и хорошие фото
+1
0